Вкусные рецепты: Курица " Неженка" в сметано-горчичном соусе, бадымджан,бибяр,помидор долмасы(вариант), Глинтвейн (горячее вино) специально для МИМИ:)))

Курица " Неженка" в сметано-горчичном соусеКурицу разделить на порционные куски,посолить,поперчить. Сделаем соус: Сметану соединить с горчицей и разбавить с 1/2 ст.кипяченой воды. Крахмал насыпать тарелку. Берем кусок курицы и одной стороной обмакиваем в крахмал,этой же стороной укладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем.Как только появится корочка,переворачиваем и заливаем сметано-горчичным соусом.Убавляем огонь до среднего и тушим до готовности. Если соус сильно загустеет,добавить 1/2 ст кипяченой воды. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Курица 1 тушка (вес 1,2кг)
Крахмал картофельный 4 ст.л с горкой
Сметана 400 гр
Горчица (ядреная)3-4 ст.л
Соль,перец по вкусу
Вода кипяченая 1 ст
Растительное масло для обжаривания
бадымджан,бибяр,помидор долмасы(вариант)набор продуктов мясо и лук пропустить через мясорубку.перемешать руками. готовый фарш выложить на сковородку,без масла тушить периодически помешивая,чтобы не образовалось комочкои Добавить соль,перец,масло перемешать.Тушить до готовности.Гийме должна получится крупинками и рассыпчатой,так как на фотке. Отрежьте но,не до конца шляпку перца так,чтобы получилась закрывающаяся крышечка.Внутренности вычистить ножом Отрежьте нижнюю часть помидора,потому что она мягче верхней( чтобы во время варки не лопнула и не рассыпалась).Мякоть помидора вырежьте в начале ножом,а потом вычистите чайной ложкой.Мякоть не выбрасывать оставить для соуса. С помощью ножа,винтообразными кругами делать углубление и очищать внутренности баклажана.Насыпать туда соль и оставить на 10 минут,чтобы ушло горечь. Далее промыть чтобы внутри не осталось сока и соли. У меня,длина углубления баклажана соответствует длине ножа(дл ножа 10 см) Готовые и очищенные овощи Перец и баклажан жарить на топ/масле с двух сторон до полу готовности (на среднем огне)Остудить Овощи наполнить гиймой с помощью чайной ложки, слегка придавливать фарш кончиком ложки. Закрыть "шляпку-крышечку" перца и помидор. В глубокую сковородку с маслом вылить помидор протертый через терку и мякоть от выскобленных помидор. Овощи уложить по кругу в сковородку.Закрыть крышку. Тушить 30-40 мин.на слабом огне.

Вам понадобится:
гийме:
500гр-бараний вырезки
2 шт-реп.лук
100гр-курдюк

2 шт-баклажан
2 шт-болгарский перец
1 шт-острый струч.перец(по желанию)
3 шт помидор (одна для пойдет для соуса)
140 гр-топ.масло
сол.перец(по вкусу
кинза.реган(по желанию)у меня без зелени
Глинтвейн (горячее вино) специально для МИМИ:)))Выливаем вино в посудину, удобную для подогрева вина. Кладем специи, перемешиваем, ставим на огонь. Доводим до 80 градусов и снимаем. Остужаем и процеживаем. Перед употреблением снова подогреваем. Разливаем по бокалам и тут начинается самое интересное;) Эстонский вариант: в каждый бокалг) добавляем по 10г водки и коньяка.Можно что-то одно. И кладем дольку лимона. Готово!!! Немецкий вариант(пила в Германии): добавляем в бокал апельсиновые дольки, разломанные, или же мандариновые. Готово!!!

Вам понадобится:
Вино сухое или полусухое 0,7л
на это кол-ва вина:
кардамон
гвоздика
корица(палочка)
изюм
корочка апельсиновая
имбирь
если есть, то померанцевая корочка
лимон(долька на бокал)
апельсин или мандарин(долька на бокал)
коньяк
водка
04:40 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Темы для телефонов

Темы для телефонов

В настоящее время в мире каждый день люди покупают тысячи сотовых телефонов. После покупки людям лень читать инструкции и они не всегда знают обо всех возможностях своего новенького мобильного телефон...
Настоящая «акула пера». Что предлагает и от чего отказывается?

Настоящая «акула пера». Что пред...

Они всё пишут и пишут, всецело заняты изложением свежих мыслей и построением красивых текстов из отдельных предложений. Для одних это просто хобби, для других — любимая работа. Речь в насто...
Как выбрать паркетную доску

Как выбрать паркетную доску

С развитием промышленности развивается и наш быт. Ранее люди не клеили обои, не красили стены и не клали паркет на пол. Все из подручных средств – белила, деревянные срубы. Все материалы изготавливали...
Фанера - популярный стройматериал, что получается через соединение трех и более полотен шпона древесины.

Фанера - популярный стройматериа...

Фанера – многослойный стройматериал, что получается через склеивание трех и более полотен шпона. Общее число слоев шпона нечетное, чаще всего составляет 3 – 5 слоев. Для создания наибольшей прочности ...
Кому удалось сыграть у многих выдающихся режиссеров своего времени?

Кому удалось сыграть у многих вы...

12 мая 1923 года, 85 лет назад, в селе Песчаном Рязанской области в обычной крестьянской семье Зубковых родился сын, которого назвали Валентином. Он мечтал стать строителем, строить новые города,...
Выбор программного обеспечения

Выбор программного обеспечения

Вы наверное часто сталкивались с ситуацией, когда вам нужна была компьютерная программа. И тогда вы задавали себе вопрос: «Как же поступить, чтобы не тратить большие деньги и всё-таки заполучить то, ч...
Законы и безопасностьДом, семья, детиБизнес и финансыРемонт и СтроительствоКрасота и здоровьеПриродаЕда и кулинарияОбразованиеITИскусство и культураИнтимная жизнь
Сейчас читают:

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий список познавательных и интересных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и занимательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.